– cel mai apreciat hibrid de varză albă, Bucharest este o varietate special dezvoltată pentru cultura de vară/toamnă, condițiile de climă și cerințele pieței românești
– ajunge la maturitate în 80-85 de zile de la plantare și formează căpățâni rotunde ușor turtite a căror greutate medie este cuprinsă între 2-4 kg în funcție de densitatea de plantare și de momentul recoltării
– producția este destinată procesării (murării) și consumului în stare proaspătă, Bucharest răspunzând acestor deziderate în sensul că frunzele acoperitoare sunt fine, flexibile și au o culoare plăcută
– rezistent la fuzarioză (Fusarium oxysporum R) și la bacterioză (Xanthomonas campestris IR)
– densitatea recomandată la plantare este de 40.000 – 50.000 plante/HA